身長を伸ばす方法を探している全ての方に、牛乳への過信について情報をお送りします。
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本来、牛乳は牛の赤ちゃんが飲むものです。
子牛が成長するために必要十分な成分構成になっています。
さらに、牛乳にふくまれる脂肪分を分解する酵素をもつ人は、日本人には少ないのです。
牛乳に含まれる乳糖（ラクトース）を分解する酵素（ラクターゼ）を持たない人は、摂取によって軟便、下痢などが引き起こされます。
これは乳糖不耐症と呼ばれていて、日本人の多くが当てはまるようです。
ヨーグルトでは乳糖が分解されているのでこの問題は起きにくいですね。
牛乳を飲む習慣が広まったのは戦後ですね。
欧米人のように、何千年ものあいだ動物の乳を飲んで暮らしてきたわけではありません。
つまり、牛乳は子牛が飲むのに適したもので、人間が飲むのに適した飲み物ではないというわけです。
とはいえ、牛乳の栄養をまったく吸収できないわけではありません。
牛乳でカルシウムはもちろん補給できますが、それよりも、日本人に古くからなじんでいる小魚などでカルシウムを摂取するほうが自然ではないでしょうか。
牛乳さえ飲めば身長が伸びる！ということはありませんので、ガブガブ飲む必要はまったくありません。
また、牛乳は食物アレルギーを引き起こす可能性があるので、特に乳幼児期の大量摂取は控えたほうがいいでしょう。
しかし、これは他の食物についても同様です。
牛乳は完全栄養食のように思われがちですが、実は、鉄分やビタミンＣがほとんど含まれていません。
さらに、現代の食生活においては、カルシウムの吸収を阻害するリンや脂肪酸の摂取量が多くなりがちです。
脂肪酸はカルシウムを溶けにくくし、体外に排出してしまいます。
リンも多すぎれば、カルシウムの吸収を妨げたり、体内カルシウムの排泄を促進します。
煮干やひじき、わかめ、野菜類からもカルシウムを積極的に摂るようにし、カルシウムの吸収不良や排出につながる砂糖やリン、脂肪酸（お菓子、清涼飲料、インスタント食品など）を減らしていくことが大切かもしれません。
牛乳を過信してガブガブ飲むのではなく、食事の栄養バランスを考えたうえで、必要な量を飲むのがいいですね。
具体的には、１日コップ一杯くらいにとどめて、あとはほかの食品からバランスよく栄養をとるようにしましょう。